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各種蔬菜的保存保鮮方法

閱讀數:305 時間:2021-04-01 13:12:19 來源:江蘇禾語良蔬農業科技有限公司

如果直接將采購來的蔬菜放在冰箱里保存,很快葉子就會枯黃,保存蔬菜的新鮮度主要就是保持水分,同時避免葉子腐爛,那么究竟該如何確保蔬菜的新鮮呢?今天無錫蔬菜配送公司分享給大家蔬菜的保鮮技巧。

 

1. 保持茄子新鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟,這不僅使茄子發亮,而且有保護茄子的作用。一旦蠟層被沖走或被機械損壞,就很容易被微生物損壞和腐爛。因此,要保存的茄子不應用水清洗,但應避免雨水,顛簸和熱,并儲存在一個涼爽和通風的地方。

 

2.保持韭菜新鮮。新買的新鮮韭菜用小繩子捆起來,放在盆里,根部朝下。不會做很長時間,還不錯。芹菜、菊花、洋蔥等。也可以用這種方法保鮮。

 

3.保持番茄新鮮。選擇果身完整、質量好、半熟的番茄,把它們放在塑料食品袋里,把它們的嘴扎緊,放在陰涼的地方,每天打開袋口一次,通風5分鐘。如果塑料袋上有水蒸氣,用干凈的毛巾擦干,并收緊嘴。裝在袋子里的番茄會逐漸成熟,差不多30天左右。

 

各種蔬菜的保存保鮮方法


4.保持冬筍新鮮:找一個塑料大鉗或舊盆,在底部鋪上微濕的黃沙。然后把完整的冬筍放在水桶里,頂端朝上,然后倒入另一部分濕沙,所以把整個冬筍埋起來。然后,用力拍它,不要蓋住它,并把它放在黑暗和通風的地方。冬筍可保鮮4-7周。

 

6.冬瓜要保鮮4個月,把稻草或木板放在通風涼爽的地方,保持完整的表皮和完全的霜。干洋蔥,儲存在陰涼、干燥和通風的地方,可以儲存很長時間。如果用塑料袋包裝或放在冰箱里,很容易變軟、變質和發芽。

 

8.土豆的保鮮需要注意溫度,最好的溫度為1-3度。同時要注意溫度不可低于0,也不可高于5,否則可能會出現發芽的問題,發芽后的土豆會產生有毒的茄堿。除了注意溫度之外,我們還應該注意保持土豆干燥以防止發霉。

 

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